品種改良

目前，我國(guó)豬種主要依賴(lài)進(jìn)口國(guó)外優(yōu)質(zhì)豬種，其不僅成本高，同時(shí)對(duì)“杜長(zhǎng)大”為主的商品豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)消化吸收率的研究已經(jīng)達(dá)到瓶頸。此外，地方豬種長(zhǎng)期受到忽視，缺乏對(duì)優(yōu)良地方品種的保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用。我國(guó)現(xiàn)有?118?個(gè)地方豬種，被收錄于聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）家養(yǎng)動(dòng)物多樣性信息系統(tǒng)，占全球豬種資源的?1/3。這些豬種普遍具有繁殖力高、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)、肉質(zhì)好、對(duì)周?chē)h(huán)境高度適應(yīng)等優(yōu)良的種質(zhì)特性。因此，利用國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)的地方種豬資源，結(jié)合國(guó)外優(yōu)質(zhì)豬種，開(kāi)發(fā)新品種種豬，以求對(duì)營(yíng)養(yǎng)消化吸收能力進(jìn)行突破，是我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)乃至整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。

我國(guó)飼料生產(chǎn)蛋白資源的嚴(yán)重匱乏和生豬養(yǎng)殖過(guò)程中氮排放對(duì)環(huán)境的危害，已經(jīng)成了制約我國(guó)飼料和養(yǎng)殖業(yè)的兩大瓶頸問(wèn)題。目前，我國(guó)進(jìn)入農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革攻堅(jiān)時(shí)期，根據(jù)國(guó)情優(yōu)化飼料配方，合理設(shè)計(jì)低蛋白日糧，并大力發(fā)展非常規(guī)蛋白飼料替代飼料中豆粕用量，才能確保我國(guó)飼料和養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。（作者：尹杰 劉紅南 李鐵軍 印遇龍，中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)生理與代謝過(guò)程湖南省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，畜禽養(yǎng)殖污染控制與資源化技術(shù)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室，中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)過(guò)程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，湖南省畜禽健康養(yǎng)殖工程技術(shù)中心，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中南動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)觀測(cè)實(shí)驗(yàn)站。《中國(guó)科學(xué)院院刊》供稿）

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