措施與建議

創(chuàng)建“國(guó)家市售食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留監(jiān)控工程研究中心”

應(yīng)密切跟蹤國(guó)際農(nóng)藥殘留非靶向檢測(cè)技術(shù)發(fā)展，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留偵測(cè)能力；深入研發(fā)高分辨質(zhì)譜+互聯(lián)網(wǎng)+數(shù)據(jù)科學(xué)三元跨界融合技術(shù)形成的農(nóng)藥殘留大數(shù)據(jù)智能分析軟件，進(jìn)一步擴(kuò)容升級(jí)；深入研發(fā)高分辨質(zhì)譜-互聯(lián)網(wǎng)-地理信息系統(tǒng)三元跨界融合技術(shù)形成的“中國(guó)市售食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留在線(xiàn)制圖系統(tǒng)軟件”視頻化內(nèi)容；構(gòu)建和組織全國(guó)?30?個(gè)以上農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)聯(lián)盟實(shí)驗(yàn)室，創(chuàng)建農(nóng)藥化學(xué)污染物監(jiān)測(cè)技術(shù)平臺(tái)，對(duì)全國(guó)市售農(nóng)產(chǎn)品（水果、蔬菜、茶葉和糧谷）中農(nóng)藥殘留、重金屬和生物毒素等有毒物狀況實(shí)施一年四季循環(huán)偵測(cè)；對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品和重點(diǎn)農(nóng)藥開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，為國(guó)家相關(guān)職能管理部門(mén)的決策和監(jiān)管提供有效的技術(shù)保障和科學(xué)數(shù)據(jù)支撐；開(kāi)展相關(guān)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康課題研究和重大前沿深層次的課題研究，加強(qiáng)國(guó)際合作與交流，篩選出在國(guó)際跟蹤、齊跑和領(lǐng)跑的研究課題。 

創(chuàng)建“中國(guó)市售食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留數(shù)據(jù)庫(kù)”

創(chuàng)建全國(guó)-省級(jí)-地級(jí)三級(jí)架構(gòu)的中國(guó)市售食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留數(shù)據(jù)庫(kù)，數(shù)據(jù)庫(kù)容量由項(xiàng)目示范時(shí)的?31?省會(huì)/直轄市?284?個(gè)區(qū)縣，擴(kuò)展到全國(guó)?31?省區(qū)市?2?000?多個(gè)區(qū)縣；采樣點(diǎn)由?600?多個(gè)，擴(kuò)展到?3?000—5?000?個(gè)；人口覆蓋面由?25%?擴(kuò)展到?85%?以上。數(shù)據(jù)庫(kù)包含全國(guó)?31?省會(huì)/直轄市，下轄的常住人口超過(guò)?50?萬(wàn)的?400?多個(gè)地級(jí)行政區(qū)，市售的?150?多種農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留數(shù)據(jù)，并準(zhǔn)備擴(kuò)展到有害金屬元素和生物毒素的數(shù)據(jù)；數(shù)據(jù)庫(kù)的全部數(shù)據(jù)來(lái)源于?30?個(gè)聯(lián)盟實(shí)驗(yàn)室按“六統(tǒng)一”規(guī)范操作（統(tǒng)一采樣標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一制樣技術(shù)、統(tǒng)一檢測(cè)方法、統(tǒng)一格式數(shù)據(jù)上傳、統(tǒng)一模式統(tǒng)計(jì)分析、統(tǒng)一參加國(guó)際/歐盟能力水平測(cè)試和飛行樣品檢測(cè)）全封閉運(yùn)行，保障數(shù)據(jù)的統(tǒng)一性、完整性、安全性、可靠性和科學(xué)性；計(jì)劃所有地級(jí)市每年采樣篩查?1?次，每個(gè)直轄市及省會(huì)城市每季度采樣篩查1次，預(yù)計(jì)每年采樣量?10?萬(wàn)例；以全國(guó)-省級(jí)-地級(jí)三級(jí)架構(gòu)，實(shí)時(shí)跟蹤全國(guó)31個(gè)省會(huì)/直轄市，下轄400余個(gè)地級(jí)行政區(qū)的農(nóng)藥殘留動(dòng)態(tài)。與前期項(xiàng)目示范相比，農(nóng)藥殘留數(shù)據(jù)庫(kù)容量將擴(kuò)大15—20倍，并建成國(guó)內(nèi)首個(gè)“中國(guó)市售食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留數(shù)據(jù)庫(kù)”；提供全國(guó)-省級(jí)-地級(jí)行政區(qū)三級(jí)農(nóng)藥殘留偵測(cè)報(bào)告，并建議將其納入國(guó)家、省地市政府食品安全有關(guān)部門(mén)購(gòu)買(mǎi)計(jì)劃，作為食品安全監(jiān)管的重要工具書(shū)，包括全國(guó)年度報(bào)告、各省級(jí)行政區(qū)域年度報(bào)告、各地級(jí)行政區(qū)域的年度報(bào)告以及各直轄市和省會(huì)城市的季度報(bào)告。擴(kuò)展研編“中國(guó)市售食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留在線(xiàn)制圖系統(tǒng)軟件”及地圖集，建議納入國(guó)家、省地市政府食品安全監(jiān)管部門(mén)購(gòu)買(mǎi)計(jì)劃，作為食品安全監(jiān)管的重要工具書(shū)。

結(jié)語(yǔ)

農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)技術(shù)信息化、監(jiān)測(cè)大數(shù)據(jù)處理的智能化及農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)溯源可視化的實(shí)現(xiàn)，將對(duì)完善我國(guó)農(nóng)藥殘留監(jiān)控體系起到重要作用，促使我國(guó)食品安全狀況大大改觀。開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥化學(xué)污染物殘留水平調(diào)查，摸清家底，規(guī)劃建立實(shí)時(shí)檢測(cè)動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)庫(kù)，并將農(nóng)藥殘留數(shù)據(jù)庫(kù)產(chǎn)生的“31?省會(huì)/直轄市農(nóng)藥殘留偵測(cè)報(bào)告”，納入國(guó)家政府購(gòu)買(mǎi)計(jì)劃，鼓勵(lì)國(guó)家政府各部門(mén)、地方政府部門(mén)將“農(nóng)藥殘留偵測(cè)報(bào)告” “農(nóng)藥殘留水平地圖集” “農(nóng)藥殘留在線(xiàn)制圖系統(tǒng)”等龐大的數(shù)據(jù)資源盤(pán)活，使之轉(zhuǎn)變?yōu)橄冗M(jìn)的生產(chǎn)力，真正落實(shí)到實(shí)現(xiàn)“十三五”國(guó)家規(guī)劃行動(dòng)中，在供給側(cè)改革中發(fā)揮重大作用。這項(xiàng)工作不只是食品安全問(wèn)題，還關(guān)系到國(guó)泰民安，關(guān)系到國(guó)家形象，關(guān)系到國(guó)家長(zhǎng)治久安。（作者：龐國(guó)芳 中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究所；常巧英 中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究所；范春林 中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究所  《中國(guó)科學(xué)院院刊》供稿）

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