春茶選購(gòu)十大法寶
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【據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)】選購(gòu)春茶的十大法寶：
一、最好選在春茶上市時(shí)到達(dá)春茶產(chǎn)區(qū)直接在廠家手上定制，這樣最放心。
二、不能到達(dá)產(chǎn)地的，可委托當(dāng)?shù)嘏笥褞椭少?gòu)，這也可以達(dá)到目的。
三、以上二者都不具備條件時(shí)，也不要緊，選一家茶產(chǎn)區(qū)原產(chǎn)地到本市來(lái)開(kāi)店的商家預(yù)定，隨時(shí)可找商家。
四、可通過(guò)網(wǎng)上信息查找春茶主產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)部門(mén)的技術(shù)站幫其選購(gòu)，政府官員比效在乎地方形象。
五、靠自己開(kāi)茶樣，1、凈度高，2、色彩純，3、味鮮活，4、形厚重，5、芽葉無(wú)經(jīng)絲，6、葉梗底無(wú)黑色。
六、找?guī)讉€(gè)懂茶的茶朋友一起同到茶店去，同品同分。
七、將干茶芽取一根來(lái)從中搬斷，看芽心里有無(wú)黑斑或是否是軟的，有就是不好的茶，指干度不足。
八、開(kāi)湯，春茶的茶水色不濃，近如白開(kāi)水，但喝起來(lái)味足。非春茶的茶色非常重，不綠就黃或紅。
九、看芽底，將泡過(guò)的茶芽取出來(lái)放在太陽(yáng)光下，全部或部分呈烏青色的，不是春茶。呈綠白色的才是春茶。
十、吃干茶芽，放在嘴里咬，有生青味的是春茶，有熟香味的是陳茶或秋茶重火。這個(gè)方法對(duì)于龍井春茶最管用，龍井茶看是重火味，但咬起來(lái)卻生青味相當(dāng)重。四川芽茶反到不好使用這個(gè)方法。
注：真正要學(xué)會(huì)分辨春茶，是一門(mén)功夫，最花時(shí)間。有些茶用肉眼一看就知道真假，這是一種長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)，不是一時(shí)半會(huì)兒就能學(xué)到的。