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2013年06月29日16:11 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

【據(jù)中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)】目前，一些不法商家利用端午節(jié)糯米銷售旺季，在糯米中摻雜大米，欺騙消費者，這種行為屬于在食品中摻雜摻假，侵害了消費者的公平交易權(quán)。

在此提醒大家：在選購和使用散裝糯米時應(yīng)當(dāng)注意如下幾點：

從色澤看：糯米色澤乳白或蠟白，不透明，大米腹白，多為透明和半透明的，有光澤。

從形態(tài)看：糯米為長橢圓形，較細(xì)長，大米為橢圓形，較圓胖。

從質(zhì)地看：糯米硬度較小，大米硬度較大。

在使用糯米時可以發(fā)現(xiàn)：糯米煮成的飯，膠結(jié)成團，膨脹不多，但粘性大，光亮透明，大米煮成的飯，粒粒膨大而散開、粘性小。

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