綠色產(chǎn)業(yè)力托“舌尖上的安全”
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“確保廣大人民群眾舌尖上的安全”，這是去年底中央農(nóng)村工作會(huì)議提出的一大民生課題。近年來(lái)，地溝油、轉(zhuǎn)基因大豆油等讓人們對(duì)食用油的安全困惑有加，那么，中國(guó)食用油產(chǎn)業(yè)到底現(xiàn)狀怎樣，是否存在危機(jī)，又該有怎樣的破解之道?食用油產(chǎn)業(yè)是否也要像糧食一樣遵循“基本自給，確保安全”的發(fā)展方略?
日前，在北京舉行的一場(chǎng)以“中國(guó)食用油產(chǎn)業(yè)安全健康與可持續(xù)發(fā)展”為主題的研討會(huì)上，與會(huì)的國(guó)內(nèi)知名學(xué)者、業(yè)界專家及企業(yè)高管、20多家中央資深媒體人士從食品安全、生態(tài)環(huán)境與土地安全等多角度、全方位展開深入討論，形成的基本共識(shí)是：要大力發(fā)展符合安全健康原則的有機(jī)木本食用油，而有助生態(tài)良性循環(huán)且不與糧食搶占耕地的油料品種堪為首選。會(huì)上，一款新近通過衛(wèi)生計(jì)生委新食品原料審查的“光皮梾木果油”因符合上述特征并具高產(chǎn)高效的優(yōu)勢(shì)吸引了與會(huì)者關(guān)注，其產(chǎn)業(yè)前景被認(rèn)為具備生態(tài)文明時(shí)代實(shí)現(xiàn)人與自然和諧共生的重要價(jià)值，并具備助力實(shí)現(xiàn)我國(guó)食用油自給的基礎(chǔ)。作為僅次于糧食的基本食物，食用油是百姓生活不可或缺的食品，其安全問題同樣已上升到了國(guó)家戰(zhàn)略層面，尤其是近10年來(lái)，我國(guó)作為曾經(jīng)的世界油料生產(chǎn)大國(guó)，食用油的生產(chǎn)與消費(fèi)正日益面臨多重困境與危機(jī)。
首先，大豆、油菜、花生、葵花等油料作物種植面積逐年下降，導(dǎo)致食用油以及原料進(jìn)口大幅度增加，而原料短缺、進(jìn)口增加成為食用油價(jià)格持續(xù)上漲的主因，也是造成農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)國(guó)際貿(mào)易逆差的主要根源。其次，占據(jù)我國(guó)很大市場(chǎng)份額的大豆食用油大量使用進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆，由于轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物對(duì)人類健康問題的影響情況尚無(wú)定論，轉(zhuǎn)基因大豆油引起消費(fèi)者的極大困惑和安全恐慌。再次，“地溝油”的無(wú)處不在和中國(guó)消費(fèi)者食用草本植物油為主的消費(fèi)傳統(tǒng)和習(xí)慣可能成為影響國(guó)人健康尤其是導(dǎo)致“三高”的隱形殺手之一。
因此，尋找可持續(xù)的符合生態(tài)文明和低碳原則的中國(guó)食用油料生產(chǎn)發(fā)展途徑，保證消費(fèi)者的食用油安全，不僅是國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略的相關(guān)議題，也是當(dāng)前我國(guó)農(nóng)林產(chǎn)業(yè)面臨的一個(gè)重要挑戰(zhàn)和機(jī)遇，同時(shí)還是涉及千家萬(wàn)戶食品安全與健康消費(fèi)的重要民生課題。為此，國(guó)家行政學(xué)院生態(tài)文明研究中心、公共經(jīng)濟(jì)研究會(huì)中國(guó)鄉(xiāng)村文明研究中心共同承辦了這次研討會(huì)，旨在聚集各路精英，探索一條集安全健康和低碳、可持續(xù)為一體的生態(tài)文明時(shí)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路。
引發(fā)與會(huì)者聚焦的食用油新品種—光皮梾木果油由南京中和植物油脂有限公司研發(fā)，原是江西于都縣的客家人數(shù)百年來(lái)的傳統(tǒng)食用油品，但因提煉方式粗獷導(dǎo)致色味不佳，一直未能走出本土。以南京中和植物油脂有限公司董事長(zhǎng)陳健民為首的科研團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)數(shù)年研發(fā)，從油料種植到油品提煉，克服了一道道難關(guān)，終于通過了食用油項(xiàng)目從營(yíng)養(yǎng)到毒性等各項(xiàng)嚴(yán)苛的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，并順利通過了衛(wèi)生計(jì)生委新食品原料審查。該款油具有木本油的品質(zhì)、其食用安全可靠、有益健康的特點(diǎn)以及高產(chǎn)低成本、適種區(qū)域廣泛，并能有效改善和保護(hù)生態(tài)壞境等多項(xiàng)優(yōu)勢(shì)，已引起業(yè)界極大關(guān)注。
與會(huì)專家學(xué)者認(rèn)為，像光皮梾木果油這樣的新油品可以對(duì)我國(guó)當(dāng)下食用油的生產(chǎn)與消費(fèi)所面臨的困境與危機(jī)帶來(lái)破解之道，若能沿著正確的路徑健康發(fā)展，甚至可以引發(fā)一場(chǎng)中國(guó)食用油料生產(chǎn)和食用油消費(fèi)的革命性變革、轉(zhuǎn)型，并由此引領(lǐng)一個(gè)新型的生態(tài)農(nóng)林產(chǎn)業(yè)。同時(shí)呼吁：國(guó)家涉林涉農(nóng)相關(guān)決策機(jī)構(gòu)，能采取引導(dǎo)扶持政策，激勵(lì)我國(guó)的林農(nóng)產(chǎn)業(yè)更多地向經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益兼得的方向發(fā)展，合力推進(jìn)我國(guó)生態(tài)文明建設(shè)大步前行。