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中國人均奶類消費量不到世界平均水平1/3
關(guān)鍵詞： 牛奶 奶類 消費 奶源 食品安全 奶業(yè) 質(zhì)量
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原標題 [我國將加快奶源基地建設(shè)]
本報南昌6月2日電（記者馮華）以“加快奶源基地建設(shè)”為主題的第四屆中國奶業(yè)大會暨第十一屆中國國際奶業(yè)展覽6月1日—2日在江西南昌舉行。會議提出今年我國將加快推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖，建設(shè)優(yōu)質(zhì)奶源基地；加快實施奶牛遺傳改良計劃，提高奶業(yè)生產(chǎn)水平；加強奶站監(jiān)管和生鮮乳監(jiān)測，確保生鮮乳質(zhì)量安全等措施來推進奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加快建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)。
農(nóng)業(yè)部副部長、中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓表示，要清醒認識我國奶業(yè)發(fā)展面臨的機遇和挑戰(zhàn)。目前我國人均奶類消費量只有32.4公斤，不到世界平均水平的1/3，奶業(yè)增長潛力和空間很大。我國奶業(yè)科技貢獻率已超過50%，國家相繼出臺了一系列促進奶業(yè)發(fā)展的重要文件，奶業(yè)政策不斷完善。但是，當前我國奶業(yè)正處在不進則退的爬坡階段，面臨不少困難：群眾對奶粉特別是嬰幼兒奶粉的消費信心有待提高；奶牛養(yǎng)殖成本持續(xù)上升，比較效益下降；優(yōu)質(zhì)飼草缺乏等。