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2013年05月27日09:29 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

蟲草價格和療效被大大高估

近年來，冬蟲夏草被吹捧得神乎其神，身價一路飆升，賽過黃金。然而，伴隨著市場的瘋狂追捧，質(zhì)疑的聲音也越來越多，不少醫(yī)學(xué)和科學(xué)界的專家認(rèn)為，冬蟲夏草并不神奇，甚至沒有多大功效。

“首先，它根本不是什么冬天為蟲、夏天為草，動植物一體的神秘物體，說通俗一點，不過是蟲體上長的一縷真菌。”北京大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院博士后、科普作家劉夙說。

劉夙解釋說，冬蟲夏草屬于麥角菌科植物，本質(zhì)上是一種真菌。蟲是蟲草蝙蝠蛾的幼蟲，草是一種蟲草真菌。夏季，蟲子將卵產(chǎn)于地面，其孵化變成幼蟲后鉆入潮濕松軟的土層。土里的一種真菌侵襲了幼蟲，在幼蟲體內(nèi)生長，并導(dǎo)致幼蟲死亡。到第二年春天，真菌菌絲開始生長，到夏天時長出地面，外觀像一根小草。幼蟲的軀殼與菌絲共同組成了一根完整的“冬蟲夏草”。

過去30年狂漲上千倍

在過去30年里，冬蟲夏草的價格漲了上千倍。一位長期從事收購蟲草生意的中間商說，在上世紀(jì)70年代，在青海，一公斤蟲草收購價僅幾十元，幾乎沒人要吃。到了上世紀(jì)90年代中期，蟲草終端售價漲到了2000元一公斤。而現(xiàn)在，蟲草售價超過了30萬元一公斤。

據(jù)從事蟲草買賣的商人介紹，冬蟲夏草身價的暴漲出現(xiàn)在2003年非典期間。當(dāng)年，每公斤蟲草價格漲到了1.6萬元?！澳菚r有人稱，蟲草有提高免疫力的作用，甚至稱能包治百病，一夜間它變成了‘神草’?！?/p>

非典雖然過去，但是蟲草的神話并沒有隨之消失，反而以每年50%甚至更高的速度上漲。到2007年，它的價格一度突破了20萬元一公斤，在2008年短暫回落后，又一路飆升。

蟲草神話理應(yīng)被打破

“目前還沒有足夠科學(xué)證據(jù)表明，蟲草對抗癌有作用。盡管有動物實驗稱蟲草對控制癌細(xì)胞有一定效果，但這離臨床試驗還差十萬八千里。據(jù)我從業(yè)幾十年的經(jīng)驗觀察，還沒有發(fā)現(xiàn)這方面的功效?！蔽渚傖t(yī)院腫瘤生物治療科主任、病理科主任紀(jì)小龍說，證明療效只有一種方法，就是大樣本隨機對照雙盲的臨床試驗，但冬蟲夏草沒有被驗證過。

知名科普作家方舟子曾撰文批評蟲草的炒作?！吧碳依盟a(chǎn)自高原，產(chǎn)量較少等特殊性，把它神化，而它本身沒有多少值得吹捧的價值?！狈街圩幼⒁獾?，冬蟲夏草是在非典之后突然被炒作起來的。“那時主要利用人們對非典的恐懼，它被冠以能增強免疫的名頭，實際上不過是安慰劑。”

針對市場的瘋狂，2010年12月份，國家質(zhì)檢總局發(fā)布了《關(guān)于冬蟲夏草不得作為普通食品原料的通知》，嚴(yán)禁使用冬蟲夏草作為食品原料生產(chǎn)普通食品。近日工商總局也曝光了“藏達牌冬蟲夏草膠囊”的虛假宣傳。

劉夙認(rèn)為，冬蟲夏草的瘋狂對生態(tài)環(huán)境造成威脅，也欺騙老百姓花了很多冤枉錢，由此建立起來的商業(yè)神話，應(yīng)該被打破。“冬蟲夏草，不是中藥的神話，而是科學(xué)的笑話。”劉夙說。

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