2014人類發(fā)展報(bào)告：未來糧價(jià)可能會(huì)更不穩(wěn)定
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中國(guó)發(fā)展門戶網(wǎng)訊 (實(shí)習(xí)生 賈茹) 近日，聯(lián)合國(guó)開發(fā)計(jì)劃署（UNDP）發(fā)布的《2014人類發(fā)展報(bào)告》顯示自2007年以來糧食價(jià)格意外的出現(xiàn)大幅波動(dòng)（參見圖一）。雖然農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格具有一定內(nèi)在變化性，但這樣的糧食價(jià)格波動(dòng)對(duì)糧食安全和人類發(fā)展的威脅則會(huì)越來越大。
糧食價(jià)格的走高和波動(dòng)可能給個(gè)人的身心健康帶來長(zhǎng)期不利后果，因?yàn)樨毨Ъ彝⒈黄绒D(zhuǎn)而食用更便宜但營(yíng)養(yǎng)更少的食物，縮減每餐的食物分量，甚至減少用餐次數(shù)。他們可能還需要工作更長(zhǎng)時(shí)間，或者為了節(jié)約開支而放棄在健康或教育方面的其他選擇。雖然高糧價(jià)讓糧食生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)受益，但卻讓窮人深受其苦。此外，糧食價(jià)格的不確定性還影響到了小農(nóng)和糧食貿(mào)易商。 1960到1990年間，技術(shù)進(jìn)步讓農(nóng)產(chǎn)量的增長(zhǎng)速度超過需求的增長(zhǎng)速度，因此糧食價(jià)格普遍下降。但是，在不久的將來，糧食價(jià)格可能會(huì)依舊保持在高位，并繼續(xù)出現(xiàn)波動(dòng)。
為什么會(huì)這樣？因?yàn)樾屡d和發(fā)展中經(jīng)濟(jì)體的人口增長(zhǎng)和收入增加將糧食需求不斷推動(dòng)到新的歷史水平。此外，對(duì)生物燃料需求的增長(zhǎng)起到了一定作用。與此同時(shí)，糧食供應(yīng)卻受到以下因素制約：土壤退化、氣候變化和在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的投入不足，尤其是對(duì)研發(fā)工作和推廣服務(wù)的忽視。由于越來越頻繁的極端天氣事件、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的金融化和匯率波動(dòng)等因素，未來糧價(jià)可能會(huì)更不穩(wěn)定。
